';
WHITE ONE

Restauracja z autorską kuchnią Pawła Chomentowskiego powstała w sąsiedztwie Placu Konstytucji w jednej z kamienic przy ulicy Koszykowej 47. WHITE ONE oferuje menu z koncepcją białej karty, do której nawiązuje sama nazwa miejsca.

Image module
Image module

Czasami mniej znaczy więcej

BIAŁA KARTA

Czasami mniej znaczy więcej. Filozofia restauracji WHITE ONE opiera się na zminimalizowaniu codziennych decyzji i celebrowaniu chwili. Koncepcja białej karty pomoże w tym doświadczeniu. Oprócz menu à la carte proponujemy element zaskoczenia nieograniczony przez ramy, schematy i oczekiwania. Wasze dotychczasowe postrzeganie może przyjąć inną perspektywę dzięki zaprezentowaniu punktu widzenia szefa kuchni. Odwiedź nas i odkryj autorską kuchnię Pawła Chomentowskiego. Wierzymy, że unikalność białej karty stanie się bestsellerem.

Szef Kuchni

Paweł Chomentowski

Nowa postać na gastronomicznej mapie Warszawy. Pochodzi z Trójmiasta, dlatego w jego kuchni zauważyć można umiłowanie do dań przygotowanych z wykorzystaniem ryb i owoców morza. Sięga po inspiracje z całego świata, które łączy z sezonowymi, regionalnymi produktami. W każdym najmniejszym elemencie jego kulinarnej twórczości uwidacznia się jakość i miłość do smaków – prostych oraz nieoczywistych.

 

Kucharz z powołaniem i misją.

Od najmłodszych lat wiedział, że zostanie kucharzem. Nie ustaje w ciągłym dążeniu do wiedzy, a także sam uwielbia ją przekazywać. Studiuje dzieła wybitnych szefów kuchni i historię trendów, uczestniczy w warsztatach u docenianych, światowych mentorów. Swoje umiejętności kreacyjne oraz logistyczne zaprezentował wraz z sopockim zespołem zostając laureatem ósmej edycji Wine&Food Noble Night. Nigdy nie spoczywa na laurach.

 

Szef z pasją.

Jego osobowość łączy w sobie pokorę, siłę oraz spokój. Ulubionymi zajęciami są wędkowanie, wędzenie oraz tworzenie życiodajnych esencji jakimi są nalewki z wszelkich tworów natury. Jego plany Was zaskoczą.

Image module
Image module
Image module
Image module

Skontaktuj się z nami lub zarezerwuj stolik

Image module
Image module
Image module
Image module